De Cecco Pasta Gastronomie

Die Pasta, die italienische Küchen wählen, im Gastronomieformat. De Cecco Foodservice besteht aus dem gewohnt hochwertigen Hartweizengrieß, hergestellt nach der Tradition der mugnai dal 1831 aus Fara San Martino, mit lenta essiccazione: eine langsame Trocknung, die das Korn schont und eine poröse Oberfläche hinterlässt, an der die Soße perfekt haftet.

Warum Sie sie lieben werden

• 🌾 Lenta essiccazione — langsame Trocknung bei niedriger Temperatur, wie auf der Verpackung angegeben, für eine vollmundige Pasta mit perfektem Biss
• 🌐 I migliori grani italiani e del resto del mondo — ausgewählter Hartweizengrieß, genau wie auf der Packung beschrieben
• 🍝 Bleibt bissfest — fest al dente, selbst bei hohem Arbeitsaufkommen, ohne auf dem Buffet zu verkochen
• 📦 Foodservice-Format — große Einzelpackung, ideal für Restaurants, Caterings oder Familien, die häufig Pasta kochen
• 🇮🇹 De Cecco seit 1831 — fast zwei Jahrhunderte Handwerkskunst aus den Abruzzen

Produktdatenblatt

• Marke: De Cecco
• Linie: Foodservice
• Typ: pasta di semola di grano duro
• Herstellung: lenta essiccazione
• Inhalt: 1 Packung
• Herkunft: Fara San Martino, Abruzzen, Italien
• Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort, vor Feuchtigkeit geschützt. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen

Zubereitung

In reichlich, gut gesalzenem Wasser al dente kochen und zum Schluss in der Pfanne mit der Soße schwenken. Passt genauso gut zu einem lang geschmorten Ragù wie zu einer schnellen Tomaten-Basilikum-Soße oder einer Cacio e Pepe.

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet „lenta essiccazione“?
Eine langsame Trocknung bei niedriger Temperatur im Gegensatz zur schnellen industriellen Trocknung. Sie bewahrt die Eigenschaften des Weizens besser und sorgt für eine raue Oberfläche, wodurch die Soße besser haftet.

Wird das Produkt kartonweise verkauft?
Nein. Der Preis gilt für eine einzelne Packung.

Enthält es Allergene?
Enthält Gluten. Bitte prüfen Sie das Etikett auf der Verpackung für vollständige Informationen.